Um café diferente
O Kopi Luwai (café e civeta) é o café mais caro do mundo, chegando a custar cerca de US$ 600.00 o meio quilo. A iguaria é originária da Indonésia, e considerado o mais saboroso, raro e caro café existente. A fama da bebida se deve ao fato de sua maneira de processamento, feito pelo sistema gastrointestinal da civeta (mamífero parecido com um gato, não existente no Brasil), que depois de comer os frutos maduros e doces do café e digerir os mesmos em seu organismo, excreta os grãos junto com suas fezes. A produção dos grãos é demasiadamente limitada, pouco menos de 230 quilos por ano. Pesquisadores afirmam que a bebida, mesmo tendo esta forma de processamento, não causa nenhum risco à saúde.
Segundo consta, acredita-se que o Kupi Luwai teve sua origem a cerca de 200 anos atrás, quando colonizadores holandeses iniciaram plantações de café nas ilhas onde hoje é a Indonésia. Lugares habitados por civetas, que começaram a alimentar-se da planta. Para evitar o desperdício, os plantadores coletavam os grãos que saíam intactos das fezes do animal. Provavelmente, alguém teve a "brilhante" ideia de experimentar o "alimento", surgindo assim este café diferente dos convencionais.
Quem aprecia a bebida, garante que o gosto é inigualávelmente saboroso. Bom...eu não pago pra saber se é verdade ou não!
3 comentários:
Eu não beberia tbm não :S
6 de maio de 2010 às 12:02ja ouvi falar desse café.
6 de maio de 2010 às 20:13e nao sei se beberia
se me oferecessem de graça ate beberia
pq por 600 dolares nem pensar.
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